糖不甩：广式甜品的甜蜜小圆子

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糖不甩，名字自带喜感：圆子在糖浆里“甩”不掉，寓意甜甜蜜蜜、黏住好运。它是广式甜品里的“小可爱”，做法简单、寓意好。

糯米圆子

糯米粉加温水揉成光滑面团（水一点一点加，太干开裂、太湿粘手）；搓成小圆子（大小均匀，约拇指尖大小）；水开下圆子，煮至浮起再煮 1-2 分钟，捞出过凉水（更 Q）。

圆子别搓太大（不易熟、口感糙），小巧才 Q 弹。

锅放红糖/白糖 + 少许水，小火煮化至浓稠（起小泡）；倒入煮好的圆子，翻炒让每颗都裹上糖浆（“不甩”的感觉就来了）。

糖浆别熬太稠（会结块）也别太稀（挂不住）：浓稠能“挂壁”即可。

熟花生碾碎（去皮），撒在裹好糖浆的圆子上；讲究的再加白芝麻、椰蓉，香气和口感都升级。

花生碎的“香”是糖不甩的灵魂：没有花生碎，总觉得少了什么。

趁热吃：圆子软糯、糖浆香甜、花生酥香；配姜茶/红茶解腻；传统里糖不甩寓意“黏住甜蜜”，节日、喜事常出现。

糖不甩是“简单又讨喜”的广式甜品：圆子 Q、糖浆甜、花生香，一碗下肚，甜甜蜜蜜——名字和味道一样讨人喜欢。